Wisata Kuliner Indonesia Pilihan RESEP MASAKAN MEE SIAM ( BIHUN ASAM )

RESEP MASAKAN MEE SIAM ( BIHUN ASAM ) 

Bahan:

1. 300 gram bihun, rendam
2. 10 tangkai kucai, potong-potong
3. 100 gram taoge, buang ekor
4. 2 butir telur, kocok lepas
5. 150 gram daging ayam, cincang
6. 175 gram gram udang, iris kasar
7. 250 gram santan dari ¼ butir kelapa
8. 5 butir bawang merah, iris-iris
9. 1 sendok makan pasta tomat
10. 1 sendok teh air jeruk nipis
11. 1 sendok teh gula pasir
12. 2 sendok makan kecap ikan
13. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Mee Siam ( Bihun Asa ):

1. Masak santan hingga mendidih. Masukkan bawang merah, pasta tomat, daging ayam. Aduk rata, masak hingga matang. Beri gula pasir, air jeruk nipis, kecap ikan, udang.
2. Masukkan bihun, aduk-aduk hingga saus meresap. Tambahkan taoge dan kucai, aduk rata. Angkat.
3. Panaskan minyak dalam wajan, dadar telur dengan api sedang hingga matang, angkat. Iris-iris memanjang.
4. Hidangkan bihun bersama telur dadar.

Untuk 3 porsi

Kuliner Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SELEDRI KUCAI CAH TAHU

RESEP MASAKAN SELEDRI KUCAI CAH TAHU

Bahan:

2 buah tahu, potong dadu, goreng setengah matang

100 gram daging ayam, potong tipis

100 gram udang kupas

1 sendok makan tauco

4 siung bawang putih, memarkan

1 sendok makan kecap asin

¼ sendok teh lada bubuk

150 cc air

2 lembar kol, potong-potong

3 batang seledri, potong-potong

50 gram taoge, buang ekor

10 batang kucai, potong-potong

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Seledri Kucai Cah Tahu:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, daging ayam, tauco, kecap asin, lada, air
2. Masukkan tahu, kol, seledri, kucai, taoge, kucai. Aduk rata, masak hingga matang. Hidangkan

Untuk 4 porsi

Kuliner Unik Terbaru: RESEP MASAKAN SUP OYONG BUMBU

RESEP MASAKAN SUP OYONG BUMBU

Bahan:

1. 250 daging ayam, potong kecil
2. 1 sendok makan kecap ikan
3. 1 sendok makan minyak wijen
4. 1 buah bawang Bombay, cincang
5. 3 siung bawang putih, cincang
6. 200 gram jagung manis, pipil
7. 5 buah oyong, potong-potong
8. 1500 cc air
9. 2 batang daun bawang, potong-potong
10. 1 sendok makan garam
11. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
12. ½ sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Resep Masakan Sup Oyong Bumbu:

1. Ayam lumuri dengan kecap ikan, minyak wijen. Diamkan 10 menit
2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan ayamhingga berubah warna. Tuang air. Masak hingga mendidih
3. Masukkan oyong, jagung, garam. Masak hingga matang
4. Sebelum diangkat tambahkan daun bawang.
5. Hidangkan panas-panas

Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN SAMBAL PARADO (NUSA TENGGARA BARAT)

RESEP MASAKAN SAMBAL PARADO (NUSA TENGGARA BARAT)

Bahan:

1. 3 butir jeruk purut
2. Air mendidih untuk merendam
3. 30 buah cabai rawit merah
4. Garam secukupnya
5. Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Parado (Nusa Tenggara Barat):

1. Kupas jeruk purut, lalu iris-iris. Rendam irisan jeruk purut dalam air mendidih selama 3 jam. Angkat dan sisihkan.
2. Giling cabai rawit dengan garam dan gula pasir sampai halus. Masukkan jeruk purut, lalu digiling (jangan terlalu halus). Angkat.

Untuk 4-5 orang

Kuliner Khas Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN NASI BERMUTU

RESEP MASAKAN NASI BERMUTU

Bahan:

1. 500 gram nasi
2. ½ dada ayam, rebus, iris tipis
3. 200 gram udang, kupas, belah punggung
4. 3 butir telur, dadar tipis, iris halus memanjang
5. 2 sdt jahe parut
6. 2 batang daun bawang merah, haluskan
7. 2 sdt kecap manis
8. Garam dan merica secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat resep masakan Nasi Bermutu:

1. Tumis bawang merah sampai harum. Beri garam dan merica. Masak sebentar
2. Tambahkan bahan lain. Masak sambil diaduk â€" aduk sampai rata. Angkat dari api
3. Siap disajikan

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN SALAD BUAH SAUS STROBERI

RESEP MASAKAN SALAD BUAH SAUS STROBERI

Bahan:

1. 150 gram stroberi, belah dua
2. 150 gram mangga matang, potong dadu
3. 100 gram anggur merah, belah dua
4. 100 gram anggur hijau, belah dua
5. 150 gram jeruk mandarin kalengan, tiriskan
6. 50 gram keju cheddar parut

Bahan Saus Stroberi:

1. 100 gram stroberi, haluskan
2. 100 ml yoghurt stroberi
3. 3 sdm air jeruk lemon
4. 2 sdm sirup kokopandan

Cara Membuat Resep Masakan Salad Buah Saus Stroberi:

1. Saus stroberi: Masukkan stroberi, yoghurt, air jeruk lemon dan sirup kokopandan ke dalam blender, haluskan sampai lembut. Saring dan dinginkan.
2. Campur potongan stroberi, mangga, anggur dan jeruk mandarin ke dalam piring, lalu siram dengan saus stroberi. Simpan dalam lemari pendingin, sajikan dingin bersama taburan keju parut.

Untuk 4 porsi

Aneka Jajanan Indonesia Terbaru: RESEP KUE DADAR ANEKA WARNA

RESEP KUE DADAR ANEKA WARNA 

Bahan:

1. 150 gram tepung terigu
2. 2 butir telur
3. 325 cc santan dari ½ buutir kelapa
4. 125 gram gula pasir
5. ¼ sendok teh garamPewarna hijau, merah, kuning secukupnya

Unti:

1. ½ butir kelapa setengah tua, parut
2. 150 gram gula merah, sisir
3. 50 gram gula pasir
4. 1 lembar daun pandan
5. 1 sendok makan tepung ketan
6. ¼ sendok teh garam

Cara Membuat Resep Kue Dadar Aneka Warna:

1. Unti: masak kelapa, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan hingga gula mencair. Beri tepung ketan, aduk-aduk. Angkat.
2. Campur santan, tepung terigu, telur, gula pasir, garam. Aduk rata
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing beri warna kuning, merah, hijau. Diamkan 15 menit
4. Olesi wajan anti lengket dengan minyak, panaskan wajan. Tuang adonan, ratakan sambil wajan diputar-putar. Panggang hingga matang-matang, lakukan hingga seluruh adonan habis unti diatas dadaran. Gulung. Hidangkan.

Untuk 12 buah

Aneka Jajanan Pilihan: RESEP MASAKAN UNGKEP JEROHAN KAMBING

RESEP MASAKAN UNGKEP JEROHAN KAMBING

Bahan:

1. 750 gram babat dan usus kambing muda, berishkan
2. 4 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
3. 2 lemabar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk purut
5. 1 liter air
6. 5 sdm minyak untuk menumis
7. 4 sdm air jeruk nipis

Haluskan:

1. 20 buah cabai rawit merah
2. 5 siung bawang putih
3. 10 butir bawang merah
4. 2 cm kunyit
5. 1 cm jahe segar
6. 2 cm lengkuas
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula merah

Pelengkap:

1. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus, goreng kering
2. 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Resep Masakan Ungkep Jerohan Kambing:

1. Berishkan jerohan kambing lalu taruh dalam panci bertekanan. Tuangi dengan air. Rebus sampai mendidih, angkat. Buang airnya, ganti dengan air bersih berjumlah sama.
2. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tutup rapat-rapat panci. Masak di atas api sedang sampai mendidih atau panci berdesis. Masak selama 30 menit. Angkat, biarkan sampai agak dingin. Buka panci, angkat jerohan kambing. Potong-potong 4 cm.
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan jerohan, air dan jeruk nipis. Masak sampai mendidih dan kental. Angkat, taburi dengan cabai merah dan bawang goreng. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Aneka Jajanan Pilihan: RESEP MASAKAN NASI GORENG BALADO TELUR PUYU

RESEP MASAKAN NASI GORENG BALADO TELUR PUYU

Bahan:

1. 2 piring nasi putih
2. 15 butir telur puyuh, rebus
3. ½ sendok the garam
4. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
5. 3 butir bawang merah, iris tipis
6. Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

1. 4 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Balado Telur Puyuh:

1. Tumis bawang merah, bumbu halus hingga harum. Masukkan nasi putih, garam, penyedap rasa, telur puyuh. Aduk rata, angkat
2. Hidangkan

Untuk 2 porsi

Kuliner Unik Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN SAYUR ASAM

RESEP MASAKAN SAYUR ASAM

Bahan:

1. 250 gram daging sapi, potong dadu 3 cm
2. 1,5 liter air, untuk merebus
3. 2 mata asam jawa
4. 2 cm lengkuas, memarkan
5. 2 lembar daun salam
6. 1 tongkol jagung manis, potong 2 cm
7. 50 gram kacang tanah
8. 1 buah labu siam, kupas, potong dadu
9. 25 gram buah melinjo
10. 3 buah cabai hijau, belah dua
11. 2 buah belimbing wuluh, belah dua
12. 1 sdt gula merah, sisir
13. 1 buah terung ungu, potong-potong
14. 100 gram kacang panjang, potong 3 cm
15. 25 gram daun melinjo
16. 1 sdt garam
17. ¼ sdt penyedap, jika suka

Haluskan:

1. 2 siung bawang putih
2. 3 butir bawang merah
3. 4 butir kemiri
4. 4 buah cabai merah besar
5. 1 sdt terasi matang

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Asam:

1. Rebus daging sampai empuk. Tambahkan bumbu halus, asam, lengkuas dan daun salam. Masukkan jagung, kacang tanah, labu siam dan daun melinjo.
2. Masak sampai mendidih, lalu beri cabai hijau, belimbing wuluh dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai empuk dengan api sedang.
3. Masukkan terung ungu, kacang panjang dan daun melinjo. Beri garam dan penyedap jika suka. Rebus sampai sayuran layu dan daging matang. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Kuliner Khas Pilihan: RESEP MASAKAN SATE PENTUL TAHU

RESEP MASAKAN SATE PENTUL TAHU

Bahan:

1. 2 buah tahu cina, haluskan
2. 250 gram daging sapi giling
3. 50 gram kelapa parut sangrai
4. 1 butir telur
5. 10 batang serai, untuk pegangan
6. Daun pisang secukupnya, untuk alas

Haluskan:

1. 8 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 sdt merica
4. ½ buah pala
5. 1 sdm kecap asin
6. 1½ sdt garam
7. 1½ sdt gula pasir
8. ½ sdt kaldu bubuk, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Sate Pentul Tahu:

1. Campur tahu, daging sapi giling, kelapa parut sangrai, telur dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Beri serai sebagai pegangan. Kepal-kepal hingga berbentuk lonjong.
2. Kukus sate pentul hingga matang, angkat. Bakar di atas pemanggang yang sudah dialasi daun pisang hingga kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Resep Masakan Indonesia: RESEP KUE KACANG COKELAT BERGARIS

RESEP KUE KACANG COKELAT BERGARIS

Bahan:

1. 100 gram margarin
2. 100 gram mentega
3. 150 gram gula halus
4. 260 gram tepung terigu
5. 100 gram kacang tanah, sangrai, haluskan

Topping:

1. 300 gram white cooking chocolate, lelehkan
2. 3 tetes pewarna hijau muda

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, mentega, dan gula halus sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu sambil diayak. Tambahkan kacang tanah, aduk rata.
2. Pipihkan adonan ¾ cm, lalu cetak menggunakan cetakan berbentuk persegi panjang. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
3. Topping: ambil sepertiga lelehan cokelat putih, tambahkan pewarna hijau muda. Aduk sampai tercampur rata. Celupkan salah satu permukaan kue kering ke dalam lelehan cokelat putih. Buat beberapa garis di atasnya dengan cokelat warna hijau dan beri jarak. Toreh garis melintang dengan tusuk gigi. Biarkan cokelat mengeras.

Hasil 750 gram

Aneka Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK

RESEP MASAKAN AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK

 

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam kampung muda, potong empat
2. 4 lembar daun jeruk
3. 500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
4. 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
5. 3 sendok makan minyak goreng

 

Bumbu halus:

1. 10 buah cabai merah
2. 5 siung bawang putih
3. 8 butir bawang merah
4. 5 butir kemiri
5. Garam secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam, daun jeruk, santan encer. Masak hingga bumbu terserap.
3. Tuang santan kental, masak kembali hingga santan mongering. Angkat.
4. Ayam dioven 180° Celcius, 60 menit hingga kecokelatan. Angkat, sajikan.

Hasil: 6 Porsi

Kuliner Unik Terbaru: RESEP SAYUR BELIMBING WULUH

RESEP SAYUR BELIMBING WULUH

 

Bahan :

          10 buah belimbing wuluh di potong menjadi 3

          1 buah labu siam dipotong persegi 2×2 cm

10 buah kacang panjang di potong-potong

2 ons kacang merah

2 buah jagung muda di potong-potong

Tulang ayam untuk kaldu

 

Bumbu halus :

           6 butir kemiri

 5 siung bawang merah

 1 buah cabai merah yang besar di buang bijinya

 1 sdm gula merah

 Garam secukupnya

(5 bahan terakhir ini dihaluskan )

Daun salam dan laos

 

Cara Membuat Resep Sayur Belimbing Wuluh  :

1.    Rebuslah tulang ayam dan ambil kaldunya kira-kira 8 gelas.

2.    Masukkan kacang merah dan jagung. Tambahkan bumbu yang telah di haluskan, daun salam dan laos.

3.    Kalau jagung sudah empuk, masukkan belimbing wuluh dan semua sayuran.

 

Hasil: 4 porsi

Kuliner Unik Pilihan: RESEP KUE LUMPIA BASAH

RESEP KUE  LUMPIA BASAH

Bahan:

Kulit:

1. 150 gram tepung terigu
2. 250 cc air
3. 150 cc susu segar
4. ½ sdt garam
5. 4 sdm minyak goreng
6. 1 butir telur

Isi:

1. 200 gram udang kupas, cincang kasar
2. 100 gram daging ayam, cincang kasar
3. 250 gram rebung matang, iris bentuk korek api
4. 4 sdm minyak goreng
5. 4 siung bawang putih
6. 2 lembar daging asap
7. 1 batang seledri, cincang kasar
8. 1 sdt garam
9. ½ sdt merica
10. ½ sdt gula pasir saus
11. Sambal secukupnya

Cara membuat resep kue lumpia basah:

Kulit:

1. Campur terigu, telur, air dan garam, aduk. Masukkan minyak goreng, aduk
2. Siapkan wajan pipih ukuran 13,5 cm olesi dengan minyak goreng
3. Panaskan, tuang 1 sendok sayur adonan untuk membuat dadar tipis. Kerjakan berulang sampai adonan habis

Isi:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang dan ayam, tumis hingga berubah warna
2. Tambahkan daging asap, rebung, garam, merica dan gula. Masak sampai matang dan angkat
3. Penyelesaian: Ambil selembar kulit, olesi dengan saus cabai/ tomat lalu isi dengan 2 sendok makan isian dan lipat

Wisata Masakan Indonesia Pilihan: RESEP CAKE KUKUS LAPIS ZEBRA

RESEP CAKE KUKUS LAPIS ZEBRA

Bahan I:

1. 425 ml putih telur
2. 200 gram gula pasir
3. ¼ sdt garam
4. 10 gram cake emulsifier misal, Tbm, Sp, Ovalet
5. ½ sdt vanili bubuk

Bahan II (Campur dan Ayak):

1. 200 gram tepung terigu protein sedang misal, segitiga
2. ¼ sdt baking powder

Bahan III (Campur):

1. 1 sdm rhum bakar
2. 50 gram margarin, cairkan

Bahan IV:

1 sdm cokelat pasta

Bahan V:

100 gram cokelat spread, untuk melapis

Cara membuat resep Cake Kukus Lapis Zebra:

1. Bahan I: kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan garam, cake emulsifier dan vanili, kocok kembali hingga mengembang dan kental
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan hingga tercampur rata
3. Ambil adonan 1/3 bagian, campur dengan bahan IV, aduk rata
4. Tuang bahan secara bergantian antara adonan putih dan cokelat ke dalam 3 loyang diameter 22 x 4 cm yeng telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti
5. Kukus kedalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang
6. Angkat dan dinginkan. Poles masing â€" masing adonan dengan bahan V lalu tumpuk menjadi satu
7. Potong â€" potong, sajikan

Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN KERING BIHUN IKAN JAMBRONG

RESEP MASAKAN KERING BIHUN IKAN  JAMBRONG

Bahan:

100 gram bihun

2 buah ikan asin jambrong, potong-potong kecil

3 buah cabai merah, buang biji, iris serong, goreng

3 lembar daun salam

4 cm lengkuas, memarkan

10 lembar daun jeruk purut

100 gram gula pasir

½ sendok teh garam

2 sendok makan air asam

Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

5 butir bawang merah

6 siung bawang putih

3 buah cabai merah

Cara Membuat Resep Masakan Kering Bihun Ikan Jambrong:

1. goreng bihun hingga mekar dan kering, angkat, tiriskan
2. goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan
3. panaskan wajan, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Masukkan garam, air asam, gula pasir. Masak hingga kental dan berserabut.
4. tambahkan bihun, ikan, cabai goreng. Aduk rata, masak hingga kering dan bumbu meresap.
5. simpan di stoples

Untuk 250 gram

Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN NASI CUMI

RESEP MASAKAN NASI CUMI  

Bahan:

1. 300 gram cumi, potong-potong
2. ½ buah jeruk nipis, ambil air
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 2 cm jahe, cincang halus
5. 250 gram beras
6. 500 cc air
7. 150 gram jagung manis, pipil
8. 100 gram ubi merah, potong dadu
9. 1 sendok the garam
10. 1 sendok the penyedap rasa, jika suka
11. ½ sendok the lada bubuk
12. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Nasi cumi:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan potongan cumi, aduk rata.
3. Tambahkan beras, aduk rata. Tuang air garam, penyedap rasa, lada. Masak hingga air menyusut dan nasi menjadi aron. Masukkan jagung pipil, ubi merah. Aduk-aduk angkat
4. Kukus nasi aron 25 menit hingga matang, angkat
5. Hidangkan hangat-hangat.

Untuk 4 porsi

Resep Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN OSUIMONO

RESEP MASAKAN OSUIMONO

Bahan:

1. 150 gram fillet ikan kakap, potong persegi
2. 200 gram udang ukuran sedang, kupas, sayat punggungnya
3. 3 buah jamur shitake kering, rendam air panas, tiriskan, potong-potong
4. 75 gram soun, siram air panas, tiriskan
5. 1 batang daun bawang, iris tipis
6. 60 gram katsuoboshi
7. 4 sdm tepung maizena
8. 1½ liter air

Bumbu:

1. 2 cm jahe, cincang kasar
2. 1½ sdt garam
3. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Osuimono:

1. Lumuri daging ikan kakap dengan tepung maizena hingga rata, lalu rebus sebentar di dalam air mendidih, angkat, tiriskan. Rebus udang hingga matang, angkat, sisihkan.
2. Campur air dengan kasuoboshi, masak hingga mendidih, lalu angkat, dan saring. Masukkan semua bumbu ke dalam kaldu katsuoboshi, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih kembali.
3. Tata ikan rebus, udang rebus, soun dan daun bawang di dalam mangkuk saji, lalu siram dengan kaldu katsuoboshi panas. Sajikan dalam keadaan panas.

Tip: Katsuoboshi adalah makanan awetan berbahan dasarikan cakalang (ikan bonito). Katsuoboshi biasanya dijual dalam bentuk yang sudah diserut tipis, berwarna cokelat muda hingga merah jambu dan sedikit bening. Biasanya dijual dalam kemasan plastik. Katsuoboshi digunakan untuk membuat kaldu dalam masakan jepang.

Untuk 4 porsi

Resep Indonesia Pilihan:

Kuliner Unik Indonesia Terbaru: RESEP KUE PUDING TRIWARNA

RESEP KUE PUDING TRIWARNA

  Bahan:

1. ½ bungkus bubuk agar-agar putih
2. ½ bungkus bubuk agar-agar merah
3. ½ bungkus bubuk agar-agar coklat
4. ½ sdm bubuk coklat, cairkan dengan sedikit susu atau air sampai rata
5. Sedikit Essen stroberri + pewarna merah muda, jika suka
6. 650 ml susu
7. 2 telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya; bagian putihnya dikocok sampai berbusa
8. 185  gram gula pasir atau sesuai selera
9. Es batu diserut atau diremukkan

Cara Membuat Resep Puding Triwarna:

1. Campur kuning telur dengan sedikit susu panas. Sisihkan
2. Jerang susu bersama agar-agar bubuk coklat. Masukkan 65 gram gula pasir. Aduk rata. MAsukkan juga cairan coklatnya. Aduk rata. Lalu masukkan 1/3 bagian dari kuning telur yang sudah dicampur susu panas. Aduk rata sampai mendidih. Masukkan adonan agar-agar ini ke dalam1/3 bagian putih telur yang sudah dikocok kaku. Tuang ke dalam loyang pudding. Sisihkan
3. Jerang susu bersama agar-agar warna putih. Masukkan 60 gram gula. Aduk rata. Masukkan 1/3 bagian kocokan putih telur. Aduk rata dan tuangkan ke lapisan pudding coklat. Biarkan
4. Terakhir buat puding warna merah muda dengan cara yang sama dan gunakan semua bahan yang tersisaBubuhi essens stroberri dan pewarna sebelum menuang ke kocokan putih telur. Aduk rata baru tuang ke kocokan putih telur. Aduk rata baru tuang ke kocokan putih telur. Tuang ke pudingwarna putih, bekukan
5. Potong-potong dan hidangkan bersama sirup arbei atau sirup frambosen siap beli serta es serut.

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN TUMIS KAMBING DAUN KETUMBAR

RESEP MASAKAN TUMIS KAMBING DAUN KETUMBAR

Bahan:

1. 400 gram daging kambing, potong sedang
2. 1 sdt garam
3. 1 sdt gula pasir
4. 2 sdm kecap ikan
5. 2 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap manis
7. 1 sdm kecap inggris
8. 1 sdm ang ciu
9. 3 sdm minyak untuk menumis
10. 3 siung bawang putih, cincang
11. 3 butir bawang merah, iris halus
12. 3 cm jahe, cincang
13. ½ sdt jintan, sangrai, haluskan
14. ½ buah paprika merah, iris kasar
15. 30 gram daun ketumbar, iris kasar

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Kambing Daun Ketumbar:

1. Campur daging kambing dengan garam, gula pasir, kecap ikan, saus tiram, kecap manis dan ang ciu. Diamkan selama 15 menit dalam lemari es.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe dan jintan sampai harum.
3. Masukkan campuran kambing, aduk rata sampai matang. Tambahkan paprika dan daun ketumbar, aduk sebentar. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN TERUNG BUMBU PEDAS

RESEP MASAKAN TERUNG BUMBU PEDAS   Bahan:

1. 5 buah terung ungu, belah dua, goreng setengah matang
2. 50 gram udang rebon, seduh, tumis kering
3. 3 lembar daun salam
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. ¼ sendok teh garam
6. ¼ sendok teh lada bubuk
7. 2 sendok teh gula pasir
8. 200 cc air
9. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah
4. 3 buah cabai rawit
5. 1 sendok teh terasi

Cara Membuat Resep Masakan Terung Bumbu Pedas:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih
2. Masukkan lada, garam, gula pasir. Tambahkan terung rebon. Masak hingga bumbu meresap. Angkat
3. Hidangkan

Untuk 3 porsi

Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN NASI GORENG JAWA

RESEP MASAKAN NASI GORENG JAWA

Bahan:

1. 3 porsi nasi putih
2. 50 gram teri medan, rendam dalam air matang
3. 3 sdm kecap manis
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 4 sdm minyak goreng, untuk menumis

Haluskan:

1. 4 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 buah cabai merah
4. 2 butir kemiri
5. ½ sdt terasi bakar
6. 1½ sdt garam
7. ½ sdt penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Jawa:

1. Panaskan 2 sdm minyak, goreng teri medan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tambahkan sisa minyak dalam wajan bekas menggoreng teri, panaskan.
3. Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai matang. Masukkan nasi putih, lalu tambahkan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan teri nasi, aduk sampai bumbu meresap. Angkat. Hidangkan panas dengan acar segar dan kerupuk bawang.

Untuk 3 orang

Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN TAHU ISI SAYURAN

RESEP MASAKAN TAHU ISI SAYURAN

Bahan:

1. 12 buah tahu kulit
2. 3 sdm minyak sayur untuk menumis
3. 3 butir bawang merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 100 gram tauge
6. 1 buah wortel, iris tipis memanjang
7. ½ sdt kaldu instan, jika suka
8. 1 sdt merica bubuk
9. ½ sdt garam

Pelapis:

1. 75 gram tepung terigu
2. 3 sdm tepung beras
3. 175 ml air
4. ½ sdt garam
5. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Isi Sayuran:

1. Cuci tahu kulit, lalu tiriskan. Belah bagian tengah isi tahu. Ambil isinya, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tauge, wortel, kaldu instan, merica dan garam. Aduk sampai agak matang, angkat. Sisihkan.
3. Pelapis: campur tepung terigu, tepung beras, air dan garam. Aduk sampai licin dan rata
4. Celupkan tahu ke dalam larutan terigu, goreng tahu sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Untuk 4 porsi

Tip: Gunakan api sedang saat menggoreng tahu supaya tahu dan isinya juga matang dan tidak hangus.

Wisata Kuliner Indonesia RESEP MASAKAN AYAM BAKAR KALASAN (JAWA TENGAH)

RESEP MASAKAN AYAM BAKAR KALASAN (JAWA TENGAH)

Bahan:

1. 1 ekor ayam kampung, belah jangan sampai putus, bersihkan
2. 3 lembar daun salam
3. 2 cm lengkuas, memarkan
4. 2 batang serai, memarkan
5. 50 gram gula merah, sisir
6. 500 cc air santan
7. 250 ml air kelapa
8. Lalapan mentah secukupnya

Bumbu halus:

1. 7 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 butir kemiri
4. 1 sdm ketumbar
5. ¼ sdt jinten
6. Garam secukupnya

Sambal limau:

1. 6 buah cabai merah
2. ½ sdt terasi
3. 2 buah jeruk limau
4. ½ sdt gula merah
5. Garam secukupnya

Cara membuat resep masakan Ayam Bakar Kalasan (Jawa Tengah):

1. Masak air santan, air kelapa dan bumbu halus. Tambahkan dengan lengkuas, daun salam dan serai. Masak hingga bumbu matang dan mendidih, masukkan ayam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap dan kuah teresap
2. Pakai penjepit dan bakar ayam. Bakar ayam diatas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat
3. Sambal Limau: Haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau
4. Sajikan ayam bakar dengan lalapan mentah dan sambal limau

Untuk 6 orang

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN TAHU SIRAM AYAM

RESEP MASAKAN TAHU SIRAM AYAM

Bahan:

1. 2 buah tahu
2. 250 gram daging ayam, cincang
3. 6 lembar rumput laut
4. 50 gram bayam, cincang halus
5. 5 siung bawang putih, cincang
6. 3 sendok makan saus plum
7. 1 sendok makan kecap asin
8. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
9. ½ sendok the lada bubuk
10. 150 cc air
11. 1 sendok makan maizena + 2 sendok makan air
12. 2 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Resep Masakan Tahu siram ayam:

1. Tahu di beri bayam cincang, ratakan. Tambahkan rumput laut, sisihkan
2. Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum. MAsukkan daging ayam cincang, saus plum, kecap asin, penyedap rasa, lada, air. Kentalkan dengan larutan maizena
3. Letakkan tahu di pinggan tahan panas dan siram dengan daging ayam, kukus sebentar (10 menit). Angkat
4. HIdangkan

Untuk 4 porsi

Kuliner Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN BUTTER COOKIES

RESEP MASAKAN BUTTER COOKIES

Bahan:

1. 450 gram tepung terigu
2. 50 gram tepung maizena
3. 50 gram susu bubuk
4. 250 gram mentega
5. 250 gram gula halus
6. ½ sdt vanili
7. 6 kuning telur
8. 2 putih telur

Cara Membuat Resep Masakan Butter Cookies:

1. Ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Sisihkan. Kocok mentega dan gula halus sampai gula larut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Tambahkan campuran tepung trigu dan vanili, aduk sampai menjadi adonan yang lembut. Masukkan sebagian adonan ke dalam cetakan, lalu cetak di atas loyang yang sudah diolesi margarine.
3. Panggang dengan oven bersuhu 160°C selama 20 menit sampai kue berwarna kuning. Keluarkan dari oven, lalu biarkan sampai dingin. Simpan butter cookies dalam stoples / wadah kedap udara.

Hasil 885 gram

Tip: untuk cookies, mentega dan gula tidak boleh dikocok sampai lembut dan mengembang. Kue akan melebar saat dipanggang.

Aneka Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN UDANG CAH KAPRI

RESEP MASAKAN UDANG CAH KAPRI

Bahan:

500 gram udang kupas, sisiakan ekor

2 sendok makan taoco

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

200cc santan dan ¼ butir kelapa

1 sendok makan kecap manis

50 gram krecek

1 buah cabai hijau, iris serong

50 gram kapri

½ sendok teh garam

1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Bahan Yang dihaluskan:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Udang Cah Kapri:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, hingga harum. Masukkan udang tauco, kecap manis, garam, penyedap rasa. Tambahkan santan
2. Masukkan krecek , cabai hijau, kapri. Aduk-aduk hingga matang, angkat
3. Hidangkan.

Untuk 5 porsi

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN LAKSA KUTAI

RESEP MASAKAN LAKSA KUTAI

 

Bahan:

1. 150 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
2. 2 sendok makan bawang goreng
3. 500 gram ikan tenggiri
4. 1 sendok makan cuka
5. 1 sendok teh garam
6. 4 sendok makan minyak untuk menumis
7. 2 batang serai ambil bagian yang putih, memarkan
8. 3 sendok makan air asam jawa
9. 1250 ml santan

 

Bumbu yang dihaluskan:

1. 1 sendok makan ketumbar
2. 1 sendok teh jinten
3. ½ sendok teh adas manis
4. 5 butir kemiri
5. 1 cm jahe
6. 2 cm kunyit
7. 8 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 6 buah cabai merah
10. 1 sendok teh garam
11. 1 cm lengkuas

 

Cara Membuat Resep Masakan Laksa Kutai:

1. Kuah: didihkan air bersama cuka, masukkan ikan tenggiri, rebus hingga matang, angkat, tiriskan. Ambil daging ikan, potong dadu, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai hingga harum dan matang, masukkan air asam dan santan, masak hingga mendidihm jaga supaya santan tidak pecah.
3. Tambahkan daging ikan tenggiri, masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan, aduk hingga matang.
4. Penyajian: taruh bihun dalam mangkuk, beri kuah ikan berikut isinya, taburi bawang goreng, sajikan segera.

Untuk 6 Orang

Kuliner Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN PECEL SAYURAN

RESEP MASAKAN PECEL SAYURAN

Bahan Sayuran:

1. 200 gram taoge, siangi
2. 2 ikat kangkung, cuci, potong-potong
3. 100 gram kacang panjang, cuci, potong-potong

Bumbu halus:

1. 250 gram kacang tanah
2. 1 cm kencur
3. 1 buah cabai merah
4. 2 siung bawang putih
5. ½ sendok teh terasi matang
6. Gula merah sesuai selera
7. 2 lembar daun jeruk, iris tipis
8. 1 ruas asam jawa
9. Garam sesuai selera

Cara Membuat Resep Masakan Pecel Sayuran:

1. Goreng kacang tanah sampai matang, haluskan bersama semua bumbu. Sisihkan.
2. Rebus semua sayuran secara terpisah hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Cairkan bumbu pecel dengan air matang.
4. Susun sayuran dalam piring saji. Siram dengan bumbu pecel. Hidangkan bersama tahu tempe bacem.

Kuliner Unik Terbaru: RESEP MASAKAN TAHU TELUR PEDAS MANIS

RESEP MASAKAN TAHU TELUR PEDAS MANIS

 

Bahan-Bahan:

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 2 siung bawang putih, memarkan
3. 1 cm jahe, memarkan
4. 1 batang serai, ambil bagian yg putih, memarkan
5. 1 cm lengkuas, memarkan
6. 2 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
7. 2 batang daun bawang, iris serong tipis
8. 3 bungkus tahu telur (egg tofu), iris melintang 2 cm, goreng setengah matang

 

Bumbu, aduk rata :

1. 2 sdm saus ikan
2. 2 sdm kecap asin
3. 2 sdm saus cabai botolan, siap pakai
4. 1 sdm gula pasir
5. 1 sdt terasi goreng, haluskan
6. 2 sdm air jeruk nipis
7. 1 sdt garam

 

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Telur Pedas Manis:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, serai dan lengkuas hingga harum
2. Masukkan tahu telur goreng, aduk pelan agar tidak hancur
3. Tunagi bumbu, aduk rata
4. Tambahkan cabai merah dan daun bawang
5. Aduk sekali lagi hingga semua bahan matang

 

Catatan: Egg tofu (tahu telur), dijual di swalayan biasa di rak pendingin, berbentuk tabung, warna putih dan lembut.

Untuk 6 porsi

Kumpulan Resep Pilihan: RESEP MASAKAN SOUN ISI TELUR PUYUH

RESEP MASAKAN SOUN ISI TELUR PUYUH

Bahan:

1. 100 gram soun, seduh air panas, tiriskan, potong pendek
2. 250 gram udang, kupas, cincang halus
3. 3 batang daun bawang, iris halus
4. 3 butir telur
5. 2 siung bawang putih, parut
6. 1 sdt merica bubuk
7. 1½ sdt garam
8. ½ sdt kaldu bubuk
9. 15 butir telur puyuh, rebus, kupas
10. 2 putih telur, kocok lepas
11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Soun Isi Telur Puyuh:

1. Campur soun, udang cincang, daun bawang dan telur. Tambahkan bawang putih, merica, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Siapkan cetakan kue mangkuk yang sudah diolesi dengan margarin. Isikan satu sendok makan adonan ke dalam cetakan.
3. Beri satu butir telur puyuh ditengahnya. Tutup lagi dengan adonan soun. Lakukan sampai semua bahan habis. Kukus selama 20 menit, angkat.
4. Keluarkan dari cetakan, lalu celupkan ke dalam telur. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Untuk 4 orang

Masakan Unik Terbaru: Resep Agar-Agar Roti Bumbu Spekuk

Resep Agar-Agar Roti Bumbu Spekuk

 

Bahan â€" bahan :

8 potong roti tanpa kulit, potong-potong

1 bungkus agar-agar bubuk

750 cc susu

150 gr coklat bubuk

1 kaleng kecil nanas kalengan, tiriskan, potong dadu 1 cm

1 sdt bumbu lapis legit (spekuk)

 

Saus Susu Kental Manis :

200 cc air

200 cc susu kental manis, didihkan

2 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

 

Cara Membuat Resep Agar-Agar Roti Bumbu Spekuk :

1.    Cairkan coklat bubuk dengan sedikit susu dahulu, lalu campurkan dengan sisa susu,agar-agar, gula dan bumbu spekuk (lapis legit), didihkan, angkat dari api.

2.    Celupkan roti tawar satu persatu pada adonan agar-agar, susun satu lapis pada cetakan puding. Taburkan potongan nanas, siram dengan adonan agar-agar. Setelah agak beku, lakukan hal yang sama sampai bahan habis.

3.    Saus susu : didihkan susu kental manis dan air, kentalkan dengan campuran tepung maizena, aduk rata.

Untuk  10 porsi