Aneka Jajanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN TEMPE TUMIS KECAP

RESEP MASAKAN TEMPE TUMIS KECAP

Bahan:

1. 1 bungkus tempe dipotong dadu (1×1 cm)
2. 5 siung bawang merah diiris halus
3. 2 siung bawang putih diiris halus
4. 3 buah cabai hijau, dipotong-potong sepanjang 1 cm
5. 1 batang daun bawang
6. Garam secukupnya
7. 4 sendok makan kecap manis
8. Penyedap rasa secukupnya
9. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Resep Masakan Tempe Tumis Kecap:

1. Siapkan bumbu tumis (Bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam dan lengkuas).
2. Tumis bawang merah dan bawang putih  hingga harum, masukkan cabai hijau.
3. Kemudian masukkan daun bawang.
4. Masukkan potongan tempe, tumis hingga kecokelatan
5. Tuangkan kecap manis.
6. Bubuhkan garam dan penyedap rasa.
7. Angkat bila sudah matang

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN TELUR PUYUH MASAK PEDAS

RESEP MASAKAN TELUR PUYUH MASAK PEDAS

Bahan:

1. Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 batang serai, memarkan
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
7. 1 buah tahu cina, potong dadu, goreng setengah matang
8. 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
9. 150 ml air

Haluskan:

1. 12 buah cabai merah
2. 5 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. ½ sdt merica
5. 3 butir kemiri, sangrai
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Telur Puyuh Masak Pedas:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, Daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan telur puyuh, tahu dan cabai merah iris. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Aneka Makanan Indonesia Pilihan: RESEP KUE DONAT UBI

RESEP KUE DONAT UBI

Bahan:

1. 1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya
2. 100 gr tepung sagu (bisa di dapat di swalayan)
3. 2 telur ayam, kocok lepas
4. ½ sdt vanili bubuk
5. 1 sdt garam
6. Minyak untuk menggoreng

Taburan :

1. Gula bubuk secukupnya
2. Bubuk kayu manis secukupnya

(campur keduanya sampai rata)

Cara Membuat Resep Masakan:

1. Kukis ubi sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan segera. Campur dengan tepung sagu, aduk rata
2. Tambahkan telur kocok, garam dan vanili. Aduk rata.
3. Buat bentuk gelang dengan adonan tersebut. Caranya buat bola dulu lalu lubangi tengahnya sampai besar gelang sesuai selera
4. Goreng dalam minyak dan panas sampai mengembang dan kekuningan
5. Angkat, tiriskan, dan tunggu sampai uap hilang baru gulingkan ke gula bubuk

Wisata Kuliner Terbaru: RESEP KUE KACANG BUMBU SPEKUK

RESEP KUE KACANG BUMBU SPEKUK

Bahan:

1. 180 gram margarin
2. 75 gram gula pasir
3. 1 kuning telur
4. 250 gram tepung terigu
5. 2 sdt bumbu spekuk
6. 100 gram kacang tanah

Cara Membuat:

1. Sangrai kacang tanah sampai kering, kupas kulit airnya dan haluskan. Ayak tepung terigu dengan bumbu spekuk, sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir sampai gula larut. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan campuran tepung terigu dan kacang sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Pipihkan adonan 8 mm. Cetak menggunakan cetakan kue kering. Letakkan betjarak di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang du dalam oven bersuhu 170°C selama 20 menit. Keluarkan dan dinginkan. Simpan kue di dalam stoples kedap udara.

Hasil 450 gram

Kuliner Indonesia: RESEP MASAKAN EMPAL GENTONG

RESEP MASAKAN EMPAL GENTONG

Bahan :

200 gram hati sapi,potong dadu

200 gram limpa sapi,potong dadu

200 gram daging sapi,potong dadu

500 ml santan kental dari1 butir kelapa

1 liter santan encer dari 1 butir kelapa

4 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 batang daun  bawang,iris halus

Bawang goreng secukupnya

3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :

5 siung bawang putih

7 butir  bawang merah

4 butir kemiri

3 cm kunyit

½ sdt  merica butiran

Garam secukupnya

Cara membuat :

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam,serai hingga harum.

2.    Masukkan hati,limpa,daging. Aduk hingga berubah warna.

3.     Tuangkan santan encer, masak hingga daging empuk.. Tuangkan santan kental, masak hingga kuah berminyak.

4.    Saikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Hasil : 5 porsi

Aneka Makanan: RESEP KUE TALAM KACANG

RESEP KUE TALAM KACANG

Bahan:

1. 200 gram sagu kanji
2. 150 gram tepung beras
3. 800 cc santan dari 1 butir kelapa
4. 1 siung bawang putih, haluskan
5. Garam, merica, secukupnya
6. Pewarna hijau , coklat secukupnya
7. Campur semua bahan kecuali pewarna hijau Dan coklat

Pelengkap:

Kacang cincang secukupnya

Cara Membuat Resep Kue Talam Kacang:

1. Adonan dibagi dua. Satu bagian diberi pewarna hijau. Sisanya diberi pewarna cokelat
2. Adonan hijau, dimasukkan ke dalam cetakan talam sampai ½ cetakan. Kukus 10 menit
3. Beri adonan coklat. Kukus lagi ½ menit
4. Angkat dari kukusan. Biarkan dingin
5. Keluarkan dari cetakan. Taburi kacang. Siap dihidangkan

Untuk 25 buah

Wisata Kuliner: RESEP MASAKAN PUDING WAJIK ALMOND

RESEP MASAKAN PUDING WAJIK ALMOND

Bahan:

1. 350 ml susu
2. 350 ml air
3. 1 bungkus agar-agar
4. 100 gram gula pasir
5. 150 gram buah peach kalengan, tiriskan
6. 1 sdt esens almon

Sirup:

1. 100 ml air buah peach kaleng
2. 100 ml air
3. 30 gram gula pasir
4. Ceri merah

Cara Membuat Resep Masakan Puding Wajik Almond:

1. Masak susu, air, agar-agar dan gula pasir sambil di aduk sampai mendidih. Angkat, tambahkan essens almon. Tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan membeku.
2. Sirup: Masak air buah peach, air dan gula sampai mendidih, sisihkan.
3. Potong-potong puding bentuk wajik. Beri potongan buah peach dan buah ceri merah. Siram dengan sirup. Sajikan dingin.

Untuk 16 potong