Kuliner Unik: RESEP MASAKAN TAHU LADA HITAM

RESEP MASAKAN TAHU LADA HITAM

Bahan:

1. 2 buah tofu, potong-potong
2. ½ buah bawang Bombay, iris tipis
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 100 gram daging giling
5. 1 buah paprika hijau, iris tipis
6. 3 sendok makan saus tomat
7. 1 sendok makan saus sambal
8. 50 ml saus tiram
9. 100 ml air
10. 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
11. Garam secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Lada Hitam:

1. Goreng tofu hingga matang dan mongering. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Beri daging giling, masak hingga berubah warna
3. Tuang saus tiram, saus tomat, saus sambal, paprika dan air. Masak hingga mendidih
4. Tambahkan lada hitam dan garam, aduk rata. Masukkan tofu, masak hingga bumbu meresap.

Hasil 5 porsi

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN OBLOK-OBLOK TEMPE BOSOK (JAWA TENGAH)

RESEP MASAKAN OBLOK-OBLOK TEMPE BOSOK

(JAWA TENGAH)

Bahan:

1. 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
2. 10 buah cabai merah, iris tipis
3. 3 cm lengkuas, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 150 gram tempe semangit, potong dadu
6. 50 gram daun melinjo, iris kasar
7. 2 papan petai, potong 4 bagian
8. 1,5 liter santan dari ½ butir kelapa

Haluskan:

1. 5 butir bawang merah
2. 1½ sdm gula merah, iris
3. 2 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Oblok-Oblok Tempe Bosok (Jawa Tengah):

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, lengkuas dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan tempe dan daun melinjo. Tuang santan dan masak sambil di aduk sampai mendidih.
3. Tambahkan petai, masak sampai tempe matang. Angkat dan sajikan panas.

Untuk 4 Porsi

Tip: Tempe semangit adalah tempe yang didiamkan selama 2 hari. Saat ini kondisi kedelainya tidak terlalu matang karena ragi. Tempe menjadi lunak dan aromanya khas.

Kuliner Indonesia: RESEP KUE BOLU ISI TUMIS DAGING

RESEP KUE BOLU ISI TUMIS DAGING

Bahan:

200 gram margarine

100 gram gula halus

4 butir telur ayam

150 gram tepung terigu

50 gram keju parmesan, parut

Bahan Isi:

2 batang daun bawang, iris halus

150 gram daging ayam cincang

2 sdm bawang Bombay cincang

2 sdm minyak goreng

1 sdm penyedap rasa, jika suka

50 ml susu cair

1 sdm tepung maizena  

Cara Membuat Resep Masakan Bolu Isi Tumis Daging:

1. Adonan isi: panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, penyedap rasa dan semua bahan lainnya. Masak hingga matang dan cairan menyusut. Angkat
2. Kocok margarine dan gula pasir hingga lembut kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga lembut
3. Tambahkan tepung terigu. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan keju, aduk rata.
4. Tuangkan adonan dalam cup hingga setengah cetakan, beri adonan isi atasnya, tutup kembali dengan adonan bolu
5. Panggang adonan dalam oven bersuhu 180°C selama 30 menit hingga matang. Angkat
6. Sajikan

Untuk 7 buah

Aneka Makanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU OPOR

RESEP MASAKAN AYAM GORENG BUMBU OPOR

 

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong 8 bagian
2. 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
3. 500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
7. 2 ruas jari jahe, memarkan
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 sendok makan minyak goreng
10. Bawang goreng secukupnya

 

Bumbu Halus:

1. 6 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sendok makan ketumbar, sangrai
4. Garam secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Opor:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga mendidih.
3. Tuang santan kental, masak hingga matang dan santan meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Hasil: 8 Porsi

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN SAMBAL TEMPE TERI

RESEP MASAKAN SAMBAL TEMPE TERI

Bahan:

1. 150 gr tempe, potong tipis, goreng
2. 4-5 sdm teri medan, goreng
3. 4 cabe merah besar, buang biji, iris halus
4. 1-2 sdt gula merah, sisir halus
5. 1 sdm kecap manis
6. 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

1. 4 bawang merah
2. 2 bawang putih
3. 4 cabe merah keriting
4. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Sambal Teri Tempe:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Kemudian masukkan cabe iris, aduk sampai cukup layu.
3. Tambahkan gula dan kecap, cicipi rasanya. Angkat.
4. Tuang bumbu yg telah ditumis ke dalam ulekan.
5. Tambahkan teri dan tempe yang telah digoreng.
6. Kemudian ulek kasar hingga tercampur.
7. Sajikan bersama sayuran rebus.

Wisata Masakan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN NASI TUTUG ONCOM

RESEP MASAKAN NASI TUTUG ONCOM

Bahan:

1. 10 cm kencur, kupas
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah cabe merah
5. 150 gram oncom merah, baker hingga matang (kalau bisa oncom bandung)
6. 500 gram nasi putih panas
7. Kerupuk aci atau kerupuk opak
8. Garam secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Tutug Oncom:

1. Oncom di baker diatas api sedang sampai beberapa bagian agak hangus, haluskan.
2. Bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah dihaluskan lalu sangrai tanpa minyak. Campurkan dengan oncom.
3. Campurkan racikan oncom ini dengan nasi dan garam, aduk hingga rata. Campurkan dengan opak yang diremukkan kasar.

Aneka Jajanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN IKAN MAS KERUTUP

RESEP MASAKAN IKAN MAS KERUTUP

 

Bahan:

1. 600 gram ikan mas, buang ingsang, isis perut, sisik, gurat-gurat.
2. 3 buah tomat, potong-potong
3. 2 batang daun bawang, iris-iris halus
4. 30 gram daun kemangi.
5. ½ sendok makan gula pasir
6. 1 sendok the lada halus
7. 1 sendok makan air asam
8. Daun pisang batu
9. Minyak goreng

 

Bumbu yang di haluskan:

1. 8 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 2 cm jahe, garam secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Ikan Mas Kerutup:

1. Campur ikan dengan bumbu halus, bubuhi dengan gula pasir, lada halus, gula pasir dan air asam jawa, aduk rata
2. Diamkan selama 30 menit. Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Bungkus denagn daun pisang batu, semat kedua ujungnya denagn lidi
3. panaskan minyak goreng yang agak banyak, goreng ikan bungkus hingga matang, angkat

Resep Masakan Indonesia Terbaru: RESEP KUE KEMBANG GOYANG

RESEP KUE KEMBANG GOYANG

Bahan:

1. 1 butir telur
2. ½ sdt garam
3. 1 sdm gula pasir
4. 150 ml santan
5. 100 gram tepung beras
6. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep kue kembang goyang:

1. Campur telur, garam, gula, santan dan tepung beras. Aduk â€" aduk sampai licin
2. Panaskan minyak diwajan. Celupkan cetakan kembang goyang biarkan panas. Angkat, tiriskan
3. Celupkan cetakan ke adonan. Lalu, goreng dengan cara menggoyang â€" goyangkan cetakan sampai kue kering dan lepas dari cetakan. Tiriskan.

Masakan Kuliner: RESEP MASAKAN SUP BEBEK JAMUR

RESEP MASAKAN SUP BEBEK JAMUR

Bahan:

1. 300 gram daging bebek, rebus, suwir kasar
2. 2 sdm minyak untuk menumis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 cm jahe, pipihkan
5. 7 buah jamur hioko kering, rendam air sampai lunak, potong tipis-tipis
6. 1 buah wortel, kupas, potong sebesar korek api
7. 1 liter kaldu bebek (air rebusan bebek)
8. 1 sdm kecap manis
9. 3 sdm kecap asin
10. 1 sdm kecap inggris
11. 1 sdm air jeruk nipis
12. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Resep Masakan Sup Bebek Jamur:

1. Rebus daging bebek sampai empuk. Angkat lalu suwir kasar. Sisihkan. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging bebek suwir, jamur dan wortel. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air jeruk nipis. Didihkan sekali lagi, lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung maizena.

Untuk 4 orang

Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN BAKWAN SURABAYA

RESEP MASAKAN BAKWAN SURABAYA

Bahan:

1. 200 gram daging sapi
2. 1 batang daun bawang, diiris halus
3. 1 batang seledri, diiris halus
4. 8 lembar kulit pangsit (siap beli)
5. 200 gram mi basah
6. 6 buah bakso sapi
7. 2 gelas kaldu ayam
8. Garam dan merica secukupnya

Bumbu:

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 batang daun bawang, diiris â€" iris halus
4. 1 batang seledri, diiris halus

Cara membuat resep masakan Bakwan Surabaya:

1. Buat adonan daging (Isi): Cincang samapi halus daging sapi bersama bawang merah, bawang putih, daun bawang dan daun seledri. Beri garam dan merica secukupnya lalu aduk agar merata
2. Ambil selembar kulit pangsit, taruh ½ sdm adonan daging isi diatasnya lalu bungkus dan rapatkan kulitnya keatas. Lakukan hingga adonan daging dan kulit pangsit terpakai seluruhnya
3. Kemudian goreng bakwan dalam minyak panas yang cukup sampai matang dan kecokelatan
4. Rebus bakso sapi bersama kaldu ayam, beri garam dan merica secukupnya. Sebentar kemudian masukkan mi basah dan bakwan yang telah digoreng tadi
5. Hidangkan panas â€" panas dengan irisan daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng serta sambal botol