Kumpulan Resep: RESEP MASAKAN KWETIAU KUAH JAMUR

RESEP MASAKAN KWETIAU KUAH JAMUR

Bahan:

1. 3 sdm minyak, untuk menumis
2. 200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
3. 100 gram udang, kupas, sisakan ekornya
4. 600 ml air
5. 15 gram jamur kuping kering, rendam air pasan sampai mekar, potong-potong
6. 1 batang daun bawang, iris serong
7. 150 gram kwetiau basah

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 1 sdt merica
3. 1½ sdt garam
4. ½ sdt kaldu instan

Pelengkap:

1. Kecap manis
2. Saus sambal

Cara Membuat Resep Masakan Kwetiau Kuah Jamur:

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
2. Masukkan jamur kuping dan daun bawang, masak sampai matang. Taruh kwetiau rebus di dalam mangkuk, siram dengan kuah jamur. Sajika panas dengan bumbu pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Masakan Unik Terbaru: RESEP MASAKAN SUP TAOGE JAMUR JAGUNG

RESEP MASAKAN SUP TAOGE JAMUR JAGUNG

Bahan:

400 gr taoge pendek

100 gr jamur shimeji

2 bh jagung manis, potong-potong

5 lembar smoked beef

200 gr daging sapi tak berlemak, potong-potong

2 iris jahe

1000 cc air

Garam secukupnya

Cara Mambuat Resep Masakan Sup Taoge Jamur Jagung:

1. Didihkan air, masukkan semua bahan. Didihkan kembali, kecilkan api.
2. Masak sekitar 2 jam.
3. Beri garam.
4. Hidangkan.

Untuk 3 porsi

Aneka Jajanan: Resep Masakan TAHU SKOTEL

Resep Masakan TAHU SKOTEL

Bahan:

-          2 buah tahu putih (800 gram), iris tipis menjadi 6 bagian

-          250 gram daging sapi, giling

-          150 gram wortel, iris dadu kecil

-          1 buah bawang bombai, iris halus

-          2 siung bawang putih, cincang

-          1 sendok teh gula pasir

-          ½ sendok teh lada bubuk

-          ½ sendok teh garam

-          25 gram margarin

Adonan siram, campur:

-          4 butir telur

-          250 ml susu cair

-          ½ sendok teh lada halus

-          ½ sendok teh garam

-          1 sendok teh kaldu instan

Cara membuat:

1. Iris-iris tahu mendatar setebal ½ cm, sisihkan

2. Buat isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai

   harum

3. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna, masukkan wortel, garam,

   lada dan gula pasir, aduk rata. Angkat dan sisihkan

4. Susun dalam pinggan tahan panas: Tahu, adonan daging dan sedikit adonan

    siram, susun lagi sampai adonan habis, panggang hingga matang kekuningan.

    Angkat.

5. Potong-potong saat disajikan. Untuk 8 porsi

 

 

Kuliner Khas Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN KAMBING MASAK TOMAT

RESEP MASAKAN KAMBING MASAK TOMAT

Bahan:

1. 3 ons daging kambing pilih bagian yang empuk diiris tipis â€" tipis seperti daging sukiyaki
2. 1 butir telur, dikocok dan ditambah sedikit air
3. 1 buah bawang bombay ukuran sedang, diiris cincin
4. 2 buah tomat digiling halus
5. 1 sdt oregano
6. 50 cc susu cair

Cara membuat resep masakan Kambing Masak Tomat:

1. Tumis bawang bombay  hingga harum, masukkan oregano, daging kambing dan tomat diikuti susu cair masak hingga susu meresap
2. Terakhir masukkan kocokan telur dan aduk cepat hingga telur tidak pecah dan diamkan 1 menit hingga telur masak
3. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Kumpulan Resep Pilihan: RESEP KUE HOLLANDISCHE

RESEP KUE HOLLANDISCHE

Bahan A:

125 gram mentega

125 gram margarine

200 gram tepung gula

1 sendok teh emplex

½ sendok teh garam

Bahan B:

5 butir kuning telur

Bahan C:

45 gram tepung susu bubuk

100 gram terigu kentang

300 gram terigu

Bahan D:

15 gram cokelat bubuk

Bahan E untuk oles:

8 butir kuning telur

1 sendok makan air

½ sendok teh minyak goreng

2 tetes kuning telur

Bahan F:

35 gram almond bubuk

25 gram gula pasir

Cara membuat Resep Kue Hollandische:

1. Bahan A di kocok hingga mengembang dan putih, tambahkan bahan B, kocok hingga rata. Masukkan bahab C sedikit demi sedikit, aduk â€" aduk dengan spatula, bagi adonan menjadi 3 bagian
2. 1/3 bagian adonan campurdengan bahan D. Aduk-aduk
3. Giling masing â€" masing adonan dengan tebal 3 mm. Tumpuk adonan putih, cokelat, putih. Masukkan adonan ke kulkas, 20 menit hingga mengeras. Potong-potong
4. Oles permukaan kue dengan bahan E, taburkan bahan F
5. Oven 150°C selama 20 menit, kecilkan api hingga 100°C hingga matang dan kering Untuk 3 toples      

Aneka Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN ROTI LABU KUNING

RESEP MASAKAN ROTI LABU KUNING

 

Bahan-bahan:

a.    1 buah roti ciabata, potong dadu

b.    300 gram labu kuning, potong dadu, kukus matang

c.    2 batang seledri besar, iris tipis

d.    1 buah bawang bombay merah, iris tipis

e.    1 buah paprika merah, iris tipis

f.     50 gram tomat ceri, belah dua

g.    20 gram daun basil

h.    1 buah mentimun jepang, buang biji, iris tipis

i.      8 sendok makan minyak zaitun

j.     1 sendok makan mustard

k.    5 sendok makan mayonnaise

l.      2 siung bawang putih, cincang

 

Cara Membuat Resep Masakan Salad Roti Labu Kuning:

1.    Potong-potong labu, kukus hingga matang, angkat.

2.    Campur minyak zaitun, mustard, mayonnaise, bawang putih. Aduk hingga rata.

3.    Campur labu, roti, seledri, bawang bombay, paprika, tomat, daun basil, mentimun. Aduk rata.

4.    Tuang campuran mayonnaise, aduk rata.

5.    Sajikan.

Hasil: 6 Porsi

Resep Makanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN ORAK-ARIK TELUR ASIN

RESEP MASAKAN ORAK-ARIK TELUR ASIN

Bahan:

1. 3 butir telur asin mentah, kocok lepas
2. 6 butir bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang pitih, iris tipis
4. 2 buah cabai merah, iris tipis
5. 1 papan petai
6. 35 gram soun, seduh air
7. ½ sendok teh lada bubuk
8. 2 tangkai daun bawang, iris serong
9. 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Resep Masakan Orak-arik Telur Asin:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, petai hingga harum
2. Tambahkan kocokan telur asin, aduk aduk sampai berbutir. Masukkan soun, lada. Aduk-aduk sampai matang
3. Tambahkan daun bawang, aduk-aduk, angkat. Hidangkan. Untuk 3 porsi.

Aneka Makanan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN GUDEG

RESEP MASAKAN GUDEG

Bahan:

1. 500 gram nangka muda merah
2. 50 gram daun singkong
3. 8 lembar daun jati
4. 5 buah cakar ayah
5. 500 ml santan dari ¼ butir kelapa
6. 3 lembar daun salam
7. 2 cm lengkuas

Bumbu halus:

1. 10 butir besar (+ 60 gram) bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. ½ sendok makan ketumbar
4. 1 sendok teh garam
5. 100 gram gula merah sisir

Areh:

1. 750 ml santan kental
2. 1 sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Gudeg:

1. Olesi pisau dengan minyak goreng. Kupas nangka dan bersihkan getahnya, lalu cacah kasar. Rebus daun singkong hingga setengah matang, tiriskan, peras airnya.
2. Tutup rata dasar panci dengan 6 lembar daun jati. Masukkan nangka muda dan cakar ayam ke dalam panci. Tuang santan cair, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan daun singkong.
3. Tutup bagian atasnya dengan 2 lembar daun jati, lalu tutup panci. Masak dengan api sedang sampai mendidih, lalu kecilkan api. Masak + 6 jam atau sampai nangka berwarna kecokelat-cokelatan sambil sesekali di aduk. (jika suka, masak terus hingga gudeg kering sesuai selera).
4. Areh: campur garam dengan santan kental. Masak dengan api kecil + 30 menit hingga areh berminyak dan mengental. Yuang ke atas gudeg yang sudah matang.
5. Sajikan dengan sambal krecek, opor campur dan sambal terasi goreng.

Untuk 8 Orang

Tips:

1. Warna merah gudeg diperoleh dari pemilihan nangka yang tepat serta cara memasak yang lama dengan api kecil. Atau, gunakan daun jati. Jika sulit diperoleh, manfaatkan air rebusan kacang merah kering. Untuk 500 gram nangka muda, rebus 200 gram kacang merah kering dengan 500 ml air. Masak hingga air tinggal + 300 ml. Masukkan air rebusan ke dalam panci nangka.
2. Untuk memudahkan Anda membuat areh, tempatkan campuran santan dan garam ke dalam mangkuk tahan panas. Pada saat memasak nasi, masukkan mangkuk di samping atau di atas beras aron kukus bersama-sama hingga areh kental.

Aneka Jajanan Terbaru: RESEP KUE SATU

RESEP KUE SATU

Bahan:

1. 200 gram kacang hijau, disangrai, kupas kulitnya
2. 175 gram gula halus
3. 2 sdm air
4. ½ sdt essense vanili

Cara membuat resep kue Satu:

1. Kacang hijau sangrai dihaluskan dengan blender atau diulek
2. Campur dengan gula halus, vanili dan air, aduk rata. Ayak
3. Cetak, padatkan di cetakan kue satu
4. Oven 150°C sampai kering

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN SUP TELUR PUYUH

RESEP MASAKAN SUP TELUR PUYUH

Bahan:

½ butir telur puyuh

100 gr sayur asin, potong-potong

700 cc air

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

½ sdt penyedap rasa, jika suka

½ sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm ebi

Minyak goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan:

5 buah cabai rawit merah

5 siung bawang putih

Cara Membuat Resep Masakan Sup Telur Puyuh:

1. Tumis bumbu halus, ebi hingga harum. Masukkan air garam, kaldu, penyedap rasa, lada. Masak hingga mendidih
2. Tambahkan sayur asin dan pecahkan telur puyuh satu persatu. Masak hingga matang
3. Hidangkan

Untuk 4 porsi

Wisata Masakan Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN TUMIS SAWI PAHIT

RESEP MASAKAN TUMIS SAWI PAHIT

Bahan :

1. 250 gram batang sawi pahit, potong-potong
2. 2 siung bawang putih, iris tipis
3. ½ buah bawang Bombay, potong panjang
4. 2 buah cabai merah, iris serong
5. 10 butir telur puyuh, rebus
6. 1 sendok makan saus tiram
7. ½ sendok teh garam
8. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
9. ¼ sendok teh lada bubuk
10. 150 cc air
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Tumis Sawi Pahit:

1. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan cabai merah hingga harum. Masukkan telur puyuh, aduk rata.
2. Masukkan sawi,  garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, air. Aduk rata. Masak hingga matang, angkat.
3. HIdangkan.

Untuk 3 porsi.