Masakan Kuliner Pilihan: RESEP KUE OATMEAL (CHEESE COOKIES)

RESEP KUE OATMEAL

(CHEESE COOKIES)

Bahan A:

1. 250 gram mentega
2. 1 sdt garam
3. 25 gram gula bubuk
4. 3 kuning telur

Bahan B:

1. 250 gram tepung terigu protein rendah, misal Kunci
2. 175 gram keju edam parut
3. 75 gram keju cheddar parut
4. 75 gram oatmeal, haluskan
5. 1 sdt baking powder

Bahan C:

3 kuning telur, untuk polesan, keju cheddar parut secukupnya, untuk taburan

Cara Membuat:

1. Bahan A:Kocok mentega, garam, dan gula bubuk hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok asal tercampur.
2. Masukkan bahan B ke dalam adonan A, aduk rata.
3. Gilas adonan tipis, poles dengan kuning telur, taburi keju cheddar, potong kotak panjang seperti jari.
4. Susun di atas loyang tipis yang telah dipoles margrin. Panggang dalam oven suhu 150°C selama 25 menit atau hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan. Susun ke dalam tples kedap udara.

Kuliner Unik Indonesia: RESEP MASAKAN LABU KUNING PANGGANG

RESEP MASAKAN LABU KUNING PANGGANG

 

Bahan-bahan:

a.    500 gram labu kuning, kupas, potong juring, kukus setengah matang

b.    4 sendok makan minyak zaitun

c.    2 sendok makan mentega tawar

d.    3 sendok teh gula halus

e.    2 sendok makan balsamic vinegar

f.     5 lembar smoked beef

g.    50 gram baby rocket

h.    Garam, merica bubuk secukupnya

 

Cara Membuat Resep Masakan Labu Kuning Panggang:

1.    Campur dalam mangkuk: minyak zaitun, mentega, gula halus, balsamic vinegar, garam. Aduk hingga rata.

2.    Lumuri labu, smoked beef dengan campuran bumbu. Diamkan 25 menit.

3.    Panggang labu dan smoked beef dalam grill pan hingga matang. Angkat, sajikan dengan baby rocket.

Hasil: 5 porsi

Aneka Makanan Terbaru: RESEP MASAKAN THI TUOM/ DAGING BERBUMBU (ACEH)

RESEP MASAKAN THI TUOM/ DAGING BERBUMBU (ACEH)

Bahan:

1. 300 gram daging sandung lamur
2. 100 gram hati sapi
3. 100 gram paru â€" paru, rebus
4. 10 butir cengkih
5. 1 liter air
6. 3 cm jahe, iris tipis
7. 1 genggam daun kari/ temurui/ salam koja

Haluskan:

1. 10 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. ½ sdt merica butir
4. Garam secukupnya

Cara membuat resep masakan Thi Tuom/ Daging berbumbu (Aceh):

1. Potong â€" potong daging sandung lamur, hati sapi, dan paru, direbus dengan ukuran yang sama
2. Campur potongan daging sandung lamur, hati sapi dan paru rebus dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan jahe dan daun kari/ temurui/ salam koja. Masak dengan hati api sedang sampai mendidih
3. Kecilkan api, dan teruskan memasak sampai daging matang dan kuah kering, angkat

Untuk 4 orang

Tip: Thi tuom dimasak sampai air benar â€" benar kering. Masakan ini bisa disimpan dalam waktu yang lama. Asalkan sering â€" sering dipanaskan kembali

Resep Makanan Indonesia Terbaru: RESEP MASAKAN TEMPE PENYET

RESEP MASAKAN TEMPE PENYET

Bahan:

1. 300 gram tempe, potong setebal 1 cm, sayat â€" sayat
2. Minyak untuk menggoreng
3. 1 siung bawang putih, haluskan
4. ½ sdt ketumbar, sangrai
5. 1 sdt garam
6. ½ sdt kaldu instan, jika suka
7. 100 ml air

Sambal:

1. 5 butir bawang merah
2. 5 buah cabai rawit merah
3. 4 buah cabai merah keriting
4. 1 buah tomat, belah â€" belah
5. ½ sdt terasi, bakar
6. ½ sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 butir jeruk limau, peras airnya
9. 100 ml minyak

Cara membuat resep masakan Tempe Penyet:

1. Rendam potongan tempe dalam larutan bawang putih, ketumbar, garam, kaldu dan air. Diamkan selama 15 menit. Goreng sampai matang, angkat. Sisihkan
2. Sambal: Goreng bawang merah, cabai dan tomat sampai layu. Angkat. Haluskan bersama terasi bakar, garam dan gula pasir. Beri air jeruk limau. Aduk rata
3. Letakkan tempe goreng diatas sambal, lalu penyet (tekan â€" tekan). Lakukan sampai semua tempe terbumbui. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Aneka Makanan: RESEP MASAKAN TAHU TELUR BUMBU TAOCO

RESEP MASAKAN TAHU TELUR BUMBU TAOCO

Bahan:

1 buah tahu cina, potong dadu

3 butir telur ayam

3 sendok makan santan

Garam dan merica bubuk secukupnya

3 sendok makan minyak goreng

Saus:

150 gram kacang tanah goreng, haluskan

1 sendok makan taoco

1 sendok makan kecap manis

200 ml air

1 sendok teh air asam (dari ½ sendok teh asam dilarutkan dengan 2 sendok makan air)

Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

4 buah cabai rawit merah

Pelengkap:

100 gram taoge jepang

5 lembar daun selada

Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Telur Bumbu Taoco :

1. Saus: campur bumbu halus, kacangtanah, taoco, kecap manis, air, air asam, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan
2. Kocok telur, santan, garam dan merica bubuk hingga tercampur rata. Masukkan potongan tahu, aduk rata
3. Panaskan minyak di atas pan dadar, tuang adonan tahu telur. Masak hingga matang
4. Letakkan tahu telur di atas piring saji, tambahkan taoge dan daun selada di atasnya. Siram dengan saus
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Hasil: 4 porsi

Aneka Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN KERANG KAMPAK BUMBU KEMANGI

RESEP MASAKAN KERANG KAMPAK BUMBU KEMANGI

Bahan:

1. 500 gram daging kerang kampak (scallop)
2. 3 sdm bumbu kari instan (siap pakai)
3. 2 sdm minyak, untuk menumis
4. 4 siung bawang putih, cincang halus
5. 4 buah cabai merah, buang bijinya, iris halusg
6. 3 sdm saus ikan
7. 1 sdm gula pasir
8. 100 ml air
9. 1 ikat kemangi, ambil daunnya

Cara Membuat Resep Masakan Kerang Kampak Bumbu Kemangi:

1. Campur daging kerang kampak dengan bumbu kari, biarkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kerang kampak (scallop) berbumbu dan cabai merah, aduk rata.
3. Nasukkan saus ikan, gula pasir dan air. Masak sampai daging kerang kampak empuk dan matang.
4. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan panas.

Untuk 4 porsi

Kumpulan Resep Indonesia: RESEP MASAKAN SAYUR BENING DAUN KATUK

RESEP MASAKAN SAYUR BENING DAUN KATUK

Bahan:

1. 1 Tongkol jagung manis, sisir
2. 750 ml air
3. 200 gram daun katuk,siangi
4. 100 gram tahu sutra/ egg tofu, potong dadu

Haluskan:

1. 3 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 3 sdm gula pasir
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt pnyedap, jika suka

Cara membuat masakan sayur bening daun katuk:

1. Rebus jagung samoai setengah matang.
2. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
3. Masukkan tahu sutra/ egg tofu dan daun katuk
4. Masak sampai daun katuk matang . Angkat

Untuk 4 porsi