Resep Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN JAGUNG PEDAS

RESEP MASAKAN JAGUNG PEDAS

 Bahan:

1. 400 gram jagung manis, pipil, rebus
2. 75 gram udang cincang
3. 800cc air
4. ½ sendok the kaldu ayam bubuk
5. ½ sendok the kecap ikan
6. 1 sendok the garam
7. 1 sendok the gula pasir
8. 3 cm jahe, memarkan
9. ½ sendok the lada bubuk
10. 2 sendok makan maizena + 3 sendok makan air
11. 1 butir telur, kocok lepas
12. 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
13. 1 sendok makan minyak untuk menumis

 Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih
2. 1 buah cabai merah

Cara Membuat Resep Masakan Jagung Manis:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang. Aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Tuang air, kaldu, jagung, garam, lada, jahe, kecap ikan, gula pasir, rebus hingga mendidih.
3. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk-aduk berambut.  Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
4. Hidangkankan.

Aneka Jajanan: RESEP MASAKAN RUMP STEAK SAUS MERICA

RESEP MASAKAN RUMP STEAK SAUS MERICA 

Bahan:

1. 600 gram daging sapi rump steak
2. 3 sendok makan mentega
3. 3 butir bawang merah, cincang
4. 600 cc air
5. 3 sendok makan peterseli, cincang
6. 1 sendok makan air jeruk lemon
7. ½ sendok teh garam
8. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
9. 1 sendok teh biji lada
10. 1 sendok teh mustard
11. Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

1. Kentang panggang
2. Brokoli, rebus sebentar

Cara Membuat Resep Masakan Rump Steak Saus Merica:

1. Letakkan daging rump steak dielenan, pukul-pukul dengan pemukul daging hingga agak tipis dan melebar, sisihkan
2. Panaskan mentega dan minyak dalam wajan. Masukkan daging, masak hingga tingkat kematangan menurut selera. Angkat
3. Tumis bawang merah cincang hingga harum, masukkan air jeruk lemon, peterself, garam, mustard, penyedap rasa, lada, air. Masak hingga mendidih. Angkat. Siramkan didagingrump steak.
4. Hidangkan dengan pelengkap.

Untuk 3 porsi

Resep Masakan Indonesia Pilihan: Resep Makanan PINDANG TELUR KECAP

Resep Makanan PINDANG TELUR KECAP

Bahan:

-          5 butir telur ayam, rebus

-          5 butir bawang merah, bakar

-          1 buah cabai merah, bakar

-          2 lembar daun salam

-          2 iris lengkuas, memarkan

-          1 lembar daun jeruk purut

-          1 sendok teh garam

-          1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

-          ½ sendok teh lada bubuk

-          5 sendok makan kecap manis

-          300 cc air

Cara membuat:

1. Rebus air, cabai merah, daun salam, lada, lengkuas, daun jeruk purut, kecap

    manis, garam, penyedap rasa. Masak sampai mendidih

2. Masukkan telur rebus. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan hidangkan

    Untuk 5 porsi

 

 

 

 

 

Wisata Kuliner Terbaru: RESEP MASAKAN AYAM CAH JAMUR

RESEP MASAKAN AYAM CAH JAMUR

Bahan:

1. 1 potong dada ayam, potong tipis â€" tipis
2. jamur kalengan, potong menjadi 2 bagian
3. 2 batang daun bawang, iris 1 cm
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 200 cc air
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 sdm kecap ikan
8. Garam, gula dan merica secukupnya
9. 1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan air

Cara membuat resep masakan Ayam Cah Jamur:

1. Bumbui potongan ayam dengan kecap aisn, garam, dan merica diamkan dulu 1 jam
2. Tumis bawang putih sampai harum masukkan sedikit garam, aduk potongan ayam sampai berubah warna. Masukkan jamur danm beri air, biarkan mendidih, lalu beri bumbu kecap asin, kecap ikan, gula dan merica
3. Setelah semua matang dan sedap rasanya kentalkan dengan larutan tepung sagu dan taburi daun bawang

Sambal Bawang Putih:

1 siung bawang putih dan 3 buah cabai merah, cincang halus, berikan kecap asin 1 sdm dan kecap ikan 1 sdt

Aneka Jajanan Indonesia: RESEP NASI CUMI

RESEP NASI CUMI

 

Bahan:

          250 gram cumi ukuran kecil

          2 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

½ cm jahe cincang

250 gram beras pulen, cuci, tiriskan

500 cc air

100 gram ubi jalar, iris melintang 1 cm, potong 2×2 cm

1 sdt garam

 

Cara Membuat Resep Tumis Kecipir :

1.    Cuci cumi, buang tulang lunaknya. Biarkan kantong tintanya. Iris badan cumi 1 cm.

2.    Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.

3.    Masukkan cumi, aduk hingga cumi kaku

4.    Masukkan beras, aduk hingga rata.

5.    Tuangi air, ubi, dan garam. Didihkan dan aduk hingga air habis terhisap habis oleh beras. Angkat

6.    Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.

7.    Angkat. Sajikan hangat

 

Hasil: 4 porsi

Aneka Jajanan Indonesia: RESEP MASAKAN ASINAN TAOGE ALA THAILAND

RESEP MASAKAN ASINAN TAOGE ALA THAILAND

Bahan:

200 gr taoge

2 buah mangga mengkal, kupas, iris korek api

10 sdm saus Bangkok, siap pakai

5 buah cabai rawit, iris halus

1 sdm air jeruk nipis

50 gr kacang tanah, kupas, sangrai, cincang kasar

Cara Membuat Resep Masakan Asinan Taoge Ala Thailand:

1. Campur saus Bangkok, cabai, air jeruk nipis. Aduk hingga rata
2. Campur taoge, mangga. Tuang, campuran saus Bangkok. Aduk rata
3. Simpan dalam lemari 1 jam. Sajikan dengan taburan kacang.

Hasil 4 porsi

Resep Indonesia Pilihan: Resep Sambal Goreng Krecek

Resep Sambal Goreng Krecek

 

 

Bahan â€" bahan :

300 gr krupuk krecek khusus masakan
200 gr kacang tolo
50 gr cabe rawit
1 sdt asam
2 ltr santan dari 1 butir kelapa
3 lbr daun salam
6 cm lengkuas, memarkan
100 gr cabe merah besar, rebus, blender halus
100 cc minyak goreng
garam secukupnya
gula merah secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan :

12 btr bawang merah
12 siung bawang putih

 

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Krecek :

1.    Cuci kacang tolo sampai bersih, masukkan dalam air mendidih dipanci.
Diamkan selama 2 jam, hingga kacang mengembang.

2.    Rebus kembali, didihkan selama kurang lebih 10 menit.

3.    Tiriskan dan bilas dengan menyiramkan air
sampai bilasannya jernih.

4.    Rendam krecek dgn air biasa hingga lunak,peras airnya agar krecek tidak hancur.
Bilas dan peras lagi beberapa kali,sampai keluar semua minyak dan airnya jernih.

5.    Tumis cabe merah halus dengan minyak goreng,hingga minyaknya keluar, sisihkan.

6.    Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak tumisan cabe sampai harum,
masukkan serai, daun jeruk purut.

7.    Tuangi santan cair, didihkan, bubuhi garam dan gula.

8.    Masukkan Kacang Tolo, masak sampai matang,
kemudian masukkan kreceknya dan santan kental.

9.    Aduk agar santan tidak pecah,
setelah agak mengental masukkan cabe rawit.

10. Masak terus sampai kuah mengental,
dan minyak berwarna merah cerah mengambang dipermukaan.

Untuk 4 orang.