Aneka Jajanan Terbaru: RESEP MASAKAN SAYUR TERUBUK HIJAU

RESEP MASAKAN SAYUR TERUBUK HIJAU

 

Bahan:

1. 2 ikat terubuk (bunga tebu)
2. 100 gram tempe, potong dadu
3. 1 papan petai
4. 150 gram jagung muda, potong serong
5. 100 gram udang basah, kupas, tinggalkan ekor
6. 250 cc santan encer dari ½ butir kelapa
7. Minyak secukupnya untuk menumis

 

Bumbu:

1. 1 batang serai
2. 3 lembar daun salam
3. 3 butir bawang merah
4. 1 sendok makan cabai tumbuk
5. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

 

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Terubuk Hijau:

1. Siapkan wajan, tumis bawang merah, udang basah dan cabai tumbuk, tambahkan petai, tempe, jagung muda dan terubuk.
2. Masukkan serai, daun seledri dan penyedap rasa. Tambahkan santan encer. Aduk-aduk. Masak sampai matang.
3. Siap Dihidangkan.

Untuk 3 Porsi

Resep Masakan Terbaru: RESEP KUE APEM MADIUN

RESEP KUE APEM MADIUN

Bahan:

1. 5 cangkir tepung beras
2. 2 cangkir air kelapa
3. ½ kg gula merah
4. 1 butir kelapa
5. ½ butir ragi tape

Cara membuat resep kue Apem Madiun:

1. Tepung beras, gula merah dan ragi tape dicampur dengan air kelapa, diadu dan diuleni sampai lembut. Kemudian dijemur sekitar 2 jam sampai mengembang
2. Kalau sudah terlihat mengembang, adonan dimasukkan kedalam cetakan â€" cetakan apem atau kedalam daun pisang yang sudah dibentuk seperti kerucut
3. Kukus hingga matang

Untuk 20 buah

Resep Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN KARI IKAN ALA THAILAND

RESEP MASAKAN KARI IKAN ALA THAILAND

Bahan:

1. 1 ekor ikan sesuai selera, potong-potong
2. 2 siung bawang putih, cincang
3. 1 sendok makan irisan daun ketumbar
4. 300 cc air
5. 2 batang serai, memarkan
6. 2 lembar daun jeruk purut
7. 4 cm lengkuas, iris-iris
8. 2 sendok makan kecap ikan
9. 1 sendok gula pasir
10. 1 sendok makan saus cabai
11. 3 sendok makan pasta tom yam
12. 3 sendok makan air jeruk nipis
13. 1000 cc santan ½ butir kelapa
14. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Kari Ikan Ala Thailand:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun ketumbar hingga harum. Tambahkan air serai, daun jeruk. Lengkap, kecap ikan, gula pasir, saus cabai, pasta
2. Masukkan ikan, santan. Masak hingga bumbu meresap, angkat
3. Hidangkan panas-panas.

 

Aneka Jajanan Pilihan: RESEP MASAKAN FUSILLI BUMBU SAMBAL GORENG

RESEP MASAKAN FUSILLI BUMBU SAMBAL GORENG

 

 

Bahan-bahan:

a.    500 gram fusilli, rebus matang

b.    500 gram hati sapi, rebus matang, potong dadu

c.    300 gram kentang kecil, kupas, goreng matang

d.    1 batang serai, memarkan

e.    1 ruas jari lengkuas, memarkan

f.     1 sendok teh garam

g.    1 sendok makan gula merah

h.    500 ml santan dari setengah butir kelapa

i.      1 sendok teh air asam jawa

j.     3 sendok makan minyak goreng

 

Bumbu halus:

a.    10 buah cabai merah besar

b.    10 butir bawang merah

c.    5 siung bawang putih

d.    2 ruas jari jahe

e.    1 ruas jari kunyit

 

Cara Membuat Resep Masakan Fusilli Bumbu Sambal Goreng:

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu hingga halus, lengkuas, serai hingga harum.

2.    Masukkan hari, kentang. Aduk rata. Tuang santan, tambahkan garam, gula merah, air asam jawa. Masak hingga mendidih dan matang.

3.    Letakkan fusilli dalam piring saji. Tuang sambal goreng di atasnya. Sajikan.

Hasil: 4 porsi

Wisata Kuliner Pilihan: RESEP KUE SPIDER CHOCOLATE

RESEP KUE SPIDER CHOCOLATE

Bahan:

1. 175 gram mentega
2. 150 gram gula halus
3. 1 kuning telur
4. 280 gram tepung terigu
5. 25 gram tepung maizena
6. ½ sdt pasta moka
7. 150 gram white cooking chocolate, lelehkan
8. 80 gram dark cooking chocolate, lelehkan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus. Tambahkan kuning telur sambil terus dikocok. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak. Aduk rata.
2. Ambil satu sendok teh adonan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang di dalam oven bersuhu 160°C selama 20 menit. Keluarkan,lalu dinginkan.
3. Celupkan salah satu permukaan kue ke dalam lelehkan cokelat putih. Hias dengan cokelat leleh, buat motif sarang laba-laba dengan tusuk gigi. Biarkan membeku.

Hasil 650 gram

Aneka Makanan: RESEP MASAKAN KALIO LIMPA

RESEP MASAKAN KALIO LIMPA

Bahan:

1 kg limpa sapi

1500 liter santan dari 2 butir kelapa

4 lembar daun jeruk purut

3 lembar daun kunyit

2 batang sereh

3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu :

10 buah bawang putih

20 buah cabai rawit

4 buah bawang putih

2 cm kunyit

2 cm jahe

2 sdt ketumbar

¼ sdt merica

1 sdt air asam

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Kalio Limpa:

1. Rebus limpa hingga matang, lalu kuliti dan potong-potong sesuai selera
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun kunyit, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas hingga harum
3. Masukkan limpa lalu tuang santan, masak sambil diaduk rata. Kecilkan api, masak sampai berminyak dan limpa empuk, angkat dan sajikan

Aneka Jajanan Indonesia: RESEP MASAKAN GULAI GADANG (PADANG)

RESEP MASAKAN GULAI GADANG (PADANG)

Bahan:

1. 800 gram daging sandung lamur
2. 3 sdm minyak untuk menumis
3. 3 cm jahe, memarkan
4. 3 cm lengkuas, memarkan
5. ½ kelapa parut, sangrai
6. 700 ml santan
7. 1 buah asam kandis
8. 5 lembar daun mangkokan, iris halus
9. 1 lembar kunyit, iris halus
10. 4 lembar daun jeruk, iris halus
11. 200 ml santan kental

Haluskan:

1. 9 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 sdt jintan
4. 1 sdm ketumbar sangrai
5. 1 sdt adas
6. 20 gram cabai merah
7. 3 cm kunyit
8. Penyedap secukupnya, jika suka
9. Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Gadang (Padang):

1. Potong-potong daging sandung lamur, sisihkan. Tumis bumbu halus, tambahkan jahe dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kelapa parut, santan cair, daging sandung lamur, asam kandis, daun mangkokan, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan santan kental masak sampai kuah mengental. Angkat.

Untuk 4 porsi