Resep Indonesia Pilihan: RESEP MASAKAN TAHU GEGODO

RESEP MASAKAN TAHU GEGODO

Bahan :

150 gr terigu

1 sdm tepung beras

100 ml air

1 butir putih telur

1 buah tau putih, potong dadu

50 gr teri medan, rendam air hangat sebentar, tiriskan

1 batang daun bawang, iris halus

1 lembar daun jeruk, iris halus

¼ buah bawang Bombay, iris halus

Bumbu halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

Garam dan merica secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Tahu Gegono:

1. Buat adonan dari terigu, tepung beras, air dan putih telur. Setelah itu masukkan tahu, teri, daun bawang, daun jeruk, bawang Bombay, bumbu halus. Aduk rata
2. Panaskan minyak secukupnya, goreng adonan tahu sesendok demi sesendok hingga kering kecoklatan. ANgkat, tiriskan
3. Hidangkan

Hasil 6 porsi

Aneka Jajanan Indonesia Pilihan: Resep Masakan KAPRI MANIS CAH SAPI

KAPRI MANIS CAH SAPI (untuk 5 porsi)

Bahan :

-         350 gr daging has sapi, iris tipis

-         ½ sdt garam

-         ½ sdt penyedap rasa

-         1. 4 lada bubuk

-         1 sdm maizena

-         3 sdt minyak wijen

-         5 siung bawang putih, cincang

-         250 gr kapri manis

-         2 batang daun bawang, iris serong tipis

-         1 sdm jahe cincang

-         ¼ sdt cabai bubuk

-         2 sdt air jeruk nipis

Cara membuat :

1. campur daging sapi dengan maizena, beri garam, lada, penyedap rasa, aduk rata, diamkan 15 menit
2. panaskan wajan dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging sapi berbumbu, cabai bubuk, kapri, aduk â€" aduk sampai daging matang, angkat
3. hidangkan dengan taburan daun bawang dan air jeruk nipis

Resep Makanan Pilihan: RESEP MASAKAN KERING TAHU CABAI HIJAU

RESEP MASAKAN KERING TAHU CABAI HIJAU

Bahan:

250 gram tahu pong, potong tipis, goreng

100 gram mi telur kering, rebus, goreng

100 gram kacang tanah kulit, goreng

3 lembar daun jeruk, buang tulang

3 buah cabai hijau, tumbuk halus

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh gula merah, sisir

1 sendok teh garam

2 sendok makan air

Minyak goreng secukupnya

Bahan Yang Dihaluskan:

4 siung bawang putih

1 sendok the ketumbar

2 buah cabai merah

6 butir bawang merah

Cara Membuat Resep Kering Tahu Cabai Hijau:

1. Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun jeruk, hingga harum, masukkan gula merah, garam, air, gual pasir. MAsak hingga mengental
2. Tambahkan tahu, mi, kacang tanah. Aduk rata, masak hiingga matang. Angkat
3. HIdangkan atau simpan dalam wadah tertutup

Untuk 5 porsi

Aneka Makanan Terbaru: Resep Masakan KAREDOK

Resep KAREDOK

Bahan bumbu:

-          2 buah cabai merah

-          4 cm kencur

-          150 gram kacang goreng

-          75 gram gula merah

-          1 sendok teh terasi bakar

-          Garam, air asam secukupnya

-          2 buah jeruk limau, ambil airnya

-          ½ gelas air

Sayuran:

-          1 ikat kacang panjang, iris kecil

-          2 lembar daun kol, iris halus

-          4 buah terung bulat kecil, iris

-          2 buah wortel, potong korek api

-          100 gram taoge,buang akarnya

-          1 buah mentimun, iris

-          1 genggam daun kemangi, petik

Cara membuat:

1. Haluskan cabai, kencur, kacang, gula, terasi, garam, air asam

2. Perasi air jeruk limau dan beri air

3. Masukkan semua sayuran, aduk-aduk

4. Sajikan dipiring dengan ditaburi kerupuk. Untuk 4 porsi

 

Aneka Jajanan Indonesia: RESEP KUE PASTEL ISI KENTANG

RESEP KUE PASTEL ISI KENTANG

Bahan Kulit:

1. 400 gram terigu
2. 60 gr margarine
3. 1 telur ayam, ukuran besar
4. Garam secukupnya
5. 75 ml air hangat-hangat kuku

Bahan Isi:

1. 500 gram daging sapi cincang
2. 500 gram kentang
3. 2 batang daun bawang
4. 8 bawang merah dirajang halus
5. Garam, gula, merica dan kecap manis secukupnya
6. Minyak Goreng

Cara Membuat Resep Kue Pastel Isi Kentang:

1. Kupas kentang, iris kotak-kotak sebesar dadu, lalu goreng sampai matang. Sisihkan
2. Goreng bawang merah sampai hampir kuning, masukkan daging nya. Tumis sampai daging kering dan tidak berair
3. Masukkan kentang, lalu masukkan daun bawang dan bumbu-bumbunya. Aduk rata dan cicipi
4. Angkat dari api dan siap diisi. Setelah pastel siap, digoreng seperti pastel isi soun

Aneka Jajanan Indonesia: RESEP MASAKAN OPOR BEBEK

RESEP MASAKAN OPOR BEBEK

Bahan:

1. 1 ekor bebek, potong 4 bagian
2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
4. 2 lembar daun salam
5. 4 cm lengkuas
6. 3 cm jahe, memarkan
7. 3 lembar daun jeruk purut
8. 1.750 ml santan encer
9. 250 ml santan kental

Haluskan:

1. 1 sdt ketumbar
2. 1 sdm merica
3. ½ sdt jintan
4. 4 butir kemiri
5. 8 butir bawang merah
6. 6 siung bawang putih
7. 1 sdt gula pasir
8. 1½ sdt garam secukupnya
9. Penyedap jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Opor Bebek:

1. Lumuri bebek dengan air jeruk, diamkan selama 15 menit, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk.
3. Masukkan daging bebek, aduk sampai rata. Ungkep sampai daging bebek lunak.
4. Tuang santan encer, masak sampai bebek matang dan bumbu meresap. Masukkan santan kental , aduk rata sampai kuah mengental. Angkat.

Untuk 4 porsi

Wisata Kuliner Indonesia RESEP MASAKAN KUA ASANG RUSUK

RESEP MASAKAN KUA ASANG RUSUK

 

Bahan:

1. 750 gram iga sapi yang tebal dagingnya
2. 2.000 cc air
3. 5 buah cabai merah dibelah dan dibuang bijinya
4. 5 buah cabai hijau dibelah dan dibuang bijinya
5. 20 buah cabai rawit merah
6. 5 siung bawang merah
7. 4 cm jahe dimemarkan
8. 3  batang serai
9. 8 lembar daun jeruk purut yang lebar
10. 1 genggam daun kemangi
11. 25 buah belimbing sayur
12. ½ sendok makan garam

m.  3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Kua Asang Rusuk:

1. Rebus iga beserta garam hingga ½ matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, jahe, serai dan daun jeruk hingga cukup layu, masukkan dalam rebusan iga masak kembali hingga iga empuk.
3. Potong bulat belimbi ng sayur masukkan dalam rebusan iga beserta daun kemangi, aduk-aduk sebentar, Angkat.
4. Lebih nikmat jika sudah 2 kali pemanasan air dengan api kecil.