RESEP MASAKAN PEPES MI ALA SUNDA
Bahan:
- 2sdm minyak untuk menumis
- 250 gram daging ayam, dipotong kecil
- 100 gram petai, dibelah 2
- 50 ml air
- 100 gram daun bawang, diiris
- 100 gram ikan asin jambal, digoreng disuwir รข" suwir
- 10 bauh cabai rawit
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 500 gram mi yang telah diseduh
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 50 gram daun kemangi
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu:
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt irisan laos
- 1 sdm irisan serai
Cara membuat resep masakan Pepes Mi Sunda:
- Tumis semua bumbu dengan minyak, masukkan ayam, petai, air dan daun bawang, masak hingga ayam matang, lalu masukkan ikan asin, cabai rawit, garam dan merica.
- Adukhingga tercampur rata. Masak hingga kering, Angkat
- Masukkan mi, telur dan daun kemangi, aduk rata, bungkus dengan daun seperti pepes, lalu dikukus selama ± 30 menit.
- Angkat, hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar