RESEP MASAKAN PELECING AYAM (LOMBOK)
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
- 2 butir jeruk limau, ambil airnya
- 300 ml air
Haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- ½ sdt terasi, bakar
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- Penyedap jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Pelecing Ayam (Lombok):
- Lumuri ayam dengan jeruk limau. Biarkan selama 15 menit, bilas sampai bersih. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Tuang air, masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah mengental. Angakt dan sisihkan.
- Bakar ayam sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar