Aneka Jajanan: RESEP KUE LUMPIA BASAH


RESEP KUE LUMPIA BASAH

Bahan:

  1. 200gram terigu, protein sedang
  2. 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  3. 2 butir telur ayam, kocok lepas
  4. ½ sdt garam
  5. Minyak goreng secukupnya

Isi:

  1. 6 butir bawang merah, cincang halus
  2. 5 siung bawang putih, cincang halus
  3. 2 buah wortel, potong ukuran korek api
  4. 175 gram rebung, potong ukuran korek api
  5. 2 potong dada ayam, rebus, potong kecil-kecil
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt gula pasir
  8. ½ sdt merica bubuk
  9. ½ sdt pala bubuk
  10. 2 sdm kecap asin
  11. Penyedap secukupnya, jika suka

Cara Membuat:


  1. Isi:tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, rebung, daging ayam. Tambahkan garam, gula, merica, pala bubuk, kecap asin, dan penyedap. Aduk sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Kulit:campur terigu, santan, telur dan garam. Tuang minyak, aduk rata. Panaskan wajan, buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
  3. Lebarkan dadar, isi dengan 1 sendok makan adonan isi. Gulung seperti risol. Sajikan.

Untuk 4-5 orang


0 komentar:

Poskan Komentar

My Favourite Posts

Archives